ผักกูดผัดไข่ เมนูผัดผักจากผักพื้นบ้านหวานกรอบมีประโยชน์
อาหารไทยมีประวัติความเป็นมายาวนานและเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมและตำรับท้องถิ่นของประเทศไทย ประวัติศาสตร์ของอาหารไทยสะท้อนการผสมผสานของวัฒนธรรมต่างๆ ที่เข้ามาที่เมืองไทยตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งส่งผลให้มีการรวบรวมวัฒนธรรมและรสชาติจากทั่วทุกมุมโลกเข้ามาในอาหารไทยที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน
การรับประทานและวิธีการใช้เครื่องอำนวยความสะดวกในการทำอาหารไทย
อาหารอีสาน มีรสชาติเด่น คือ รสเค็มจากน้ำปลาร้า รสเผ็ดจากพริกสดและแห้ง อาหารอีสาน ส่วนใหญ่จะมีลักษณะแห้ง ข้น และมีปลาร้าเป็นส่วนผสมของอาหารแทบจะทุกเมนู อาหารพื้นบ้านอีสาน ส่วนมากจะเผ็ด เค็ม และ เปรี้ยว คนอีสาน จะรับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก ข้าวเหนียว จึงเป็นเหมือน สัญลักษณ์ของอาหารอีสาน
อาหารอีสาน จะมีปลาร้าเป็นองค์ประกอบเสียส่วนมาก ด้วยสภาพความแห้งแล้ง การถนอมอาหารในรูปแบบปลาร้า จึงเป็นที่นิยม เช่น ส้มตำ แกงหน่อไม้ หมกปลาช่อน เป็นต้น เรียก กับข้าวอีสาน
– นำน้ำยำไปราดบนไข่ต้มยางมะตูมที่จัดไว้ในจาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ • กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย (ดูวิธีทำคลิก)
นอกจากนี้ อาหารไทยยังมีการผสมผสานระหว่างรสชาติและส่วนผสมของวัตถุดิบที่ต่างกัน เช่น แกงส้มทองคำที่มีรสเปรี้ยวจากมะนาว รสหวานจากเนื้อปลานิลเลือด และความเผ็ดร้อนจากพริก เป็นต้น การรวมรสชาติและวัตถุดิบอย่างนี้ทำให้อาหารไทยมีความหลากหลายที่ไม่ซ้ำซากและน่าสนใจตลอดเวลา
– พอหมูเริ่มสุก ใส่ใบกะเพราลงไป แล้วปิดไฟทันที
– ทำน้ำยำ โดยการผสมพริกซอย, น้ำกระเทียมดอง, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย และซอสพริกเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลทรายละลาย
– ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน ก็เอากระเทียมไปเจียวให้หอม
ในสรุป วัฒนธรรมและองค์ประกอบในอาหารไทยเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารไทยเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร และมีความเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้คนทั่วโลกหลงรักกับรสชาติและความอร่อยของมัน.
การเลือกใช้สีสันในอาหาร: อาหารไทยมีการใช้สีสันสดใสในการตกแต่งอาหาร เช่น ผักสด พริก และสมุนไพร เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและเสน่ห์ในอาหาร.
ไข่กินกับอะไรก็อร่อย ลองจับมาผัดกับมะเขือเทศดูสิ อร่อย ได้ประโยชน์ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่